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長寿国とされているイタリアでは、食生活の中に長寿の秘密があるといわれています。イタリア料理といえば、ピザやパスタが有名ですが、どのような食材が長寿の秘訣となっているのでしょうか。
今回は、イタリアで人気のキレイになれる食べ物をまとめてみました。

子供も大好きなマルゲリータピザ

日本では、様々な具材のピザが販売されていますね。本場イタリアでは、ピザといえばまず「マルゲリータピザ」が思い浮かぶようです。
このピザは、とてもシンプルで具材は、トマトソース、チーズ、バジルです。トマトがたっぷり使われているピザなので、トマトの栄養素をたっぷり摂取できます。
仕上げにオリーブオイルをかけることもあります。
トマトは、美容効果や抗酸化作用が高いことで知られている食材です。リコピンがたっぷり含まれていて、オイルと一緒に摂取すると吸収率があがるといわれているので、イタリアでは、ピザにオリーブオイルをトッピングして食べることが多いです。
チーズたっぷりのピザにオイルをトッピングすると重たそうなイメージがあるかもしれませんが、意外とあっさりといただくことができるので不思議です。
具材がとてもシンプルなピザなのでヘルシーです。

イタリアと言えばワイン

食べ物ではありませんが、イタリアでは食事に欠かせない大人の飲み物としてワインが選ばれています。
ワインの消費量が多いことからも、イタリア人がワインを沢山飲んでいることがわかります。
ワインにはポリフェノールが沢山含まれているので、アンチエイジング効果が高いです。
さらに、記憶力を高めたり、代謝をあげる、ダイエット効果、血糖値の上昇を抑えるなど、様々な健康効果があるといわれています。
イタリア料理を食べる時は、ワインも欠かせませんね。

タンパク質たっぷりの生ハム

ワインと一緒に食べられることが多い生ハムは、美容に良い食材と言えます。
生ハムの原料は豚肉です。タンパク質を豊富に含んでいます。
タンパク質だけでなく、ビタミンB1も豊富なので、疲労回復効果も期待できますよ。
生ハムを作る時は、醗酵・熟成という工程があります。この工程で乳酸菌が増えるので、生ハムはお腹の健康を守るためにも役立ってくれるでしょう。
アスリートは、通常試合前に肉料理を食べないことが多いのですが、生ハムだけは別とされているようで、試合の前でもイタリアの選手は生ハムを食べるといわれています。
栄養豊富な生ハムなので、試合前のコンディション向上に役立ってくれるのでしょう。

イタリア料理に欠かせないチーズ

チーズはイタリア料理に欠かせない食材です。様々な料理にチーズが使われています。それだけでなく、そのままチーズを食べる習慣も多いのがイタリアです。
ワインのおつまみに、おやつに、デザートに様々なチーズが使われていますよ。
チーズは、タンパク質と乳酸菌、カルシウムなどを豊富に含む食材です。
美肌を作るのに欠かせないタンパク質が摂取できるだけでなく、骨粗鬆症予防のために役立つカルシウムも摂取でき、美容効果が高い食材といえるでしょう。
体内で作ることができないといわれているアミノ酸もチーズに含まれていますよ。腸内環境を整えることができると、免疫力もアップするので風邪をひきにくくなったり、アレルギー症状の緩和などにも役立ってくれるでしょう。

まとめ

いかがでしたか。イタリアで人気のキレイになれる食べ物をご紹介しました。身近で手に入りやすい食べ物が多いので、自宅でもイタリアの健康食材を手軽に試すことができるでしょう。
毎日の食卓に取り入れて、美容と健康に良い食事を心がけてくださいね。